Qui a Serine trovi il Salento a tavola! La nostra cucina è semplice, genuina, realizzata con prodotti di qualità, secondo la nostra filosofia
Infatti, le nostre coltivazioni da agricoltura sostenibile forniscono frutta, verdure ed ortaggi e relativi prodotti trasformati, mentre le altre materie prime che non produciamo (carni, formaggi), sono di primissima scelta e di provenienza locale e regionale. Come si conviene per un vero agriturismo, i nostri piatti sono realizzati secondo ricette tipiche della cucina contadina del Salento.
Inoltre, alcune pietanze, come la “paparotta” e la “sciuscella”, sono particolarmente antiche ed ormai quasi in disuso, ma noi di Agriturismo Serine le facciamo rivivere sulle tavole dei nostri Ospiti. Il nostro Chef Giuseppe, autore del libro: “La cucina delle massare salentine”, è un esperto di cucina tipica. Non rimarrete delusi!
L’offerta culinaria
La nostra offerta prevede due tipi di proposte:
- il Menù Semplicità (2 portate più il dolce) a € 25
- il Menù Serine (completo) a € 30.
Sono esclusi bevande e coperto. Ospitiamo anche gruppi e comitive di turisti da tutta Europa ma anche piccole cerimonie come battesimi, comunioni, compleanni. In questi casi si concorda un menù specifico a prezzo concordato.
Il nostro agriturismo è il luogo ideale per degustare le specialità tipiche in un contesto semplice e rilassante. Si è accolti in una sala con vista panoramica oppure negli antichi locali voltati della masseria, oppure all’esterno in una terrazza panoramica al primo piano o ancora in giardino a bordo piscina in ambienti di luci soffuse, il tutto immerso nel verde. Se non c’è vento, nelle calde serate estive, è impagabile la terrazza più alta posta sulla torre, con panorama mozzafiato e a cielo aperto.
I nostri Ospiti alloggiati in trattamento di mezza pensione avranno a disposizione un menù sempre fresco e consistente in tre abbondanti portate, la cui proposta varia quotidianamente in modo tale da creare una sorta di percorso enogastronomico per tutto il periodo di soggiorno.
Nel servizio di colazione siamo in grado di offrire ogni giorno un’ampia gamma di prodotti sempre freschi e sempre diversi. Non troverete confetture o miele in vaschetta, yogurt industriale e dolci preconfezionati: è tutto artigianale! Spazio quindi a ciambelle, crostate e tanti altri dolci appena sfornati, prodotti di pasticceria tipica, yogurt e miele artigianali, le nostre confetture e marmellate, frutta fresca biologica di nostra produzione e, naturalmente, pane di grano freschissimo.
Su richiesta disponibile anche la colazione salata.
Cocktails speciali per i tuoi eventi
Per i tuoi eventi presso l’agriturismo Serine, Cocktailart porta l’arte della mixologia in un ambiente naturale e rilassante. L’utilizzo di essenze naturali prodotte direttamente nel nostro agriturismo, come rosmarino, timo, basilico e finocchietto selvatico, donano ai nostri drink un sapore unico e autentico. Con Cocktailart, ogni evento diventa un’esperienza. Che si tratti di un matrimonio, un compleanno, una festa privata o qualsiasi altra celebrazione, i nostri barmen sono pronti a offrirti un servizio impeccabile, miscelando sapientemente emozioni e sapori. I cocktail non sono solo bevande, ma veri e propri racconti in un bicchiere, pensati per riflettere lo spirito del tuo evento e adattarsi perfettamente al tema della festa. Lasciati incantare dall’atmosfera calda e confortevole dell’Agriturismo Serine e regalati un momento di puro divertimento e relax, dove ogni sorso è un viaggio nel gusto e nella natura.